Public concerné
Dirigeants, responsables achats, qualité et juristes des entreprises et organisations agroalimentaires
Programme de formation
Sécuriser les activités et les contrats d’une filière agroalimentaire
Catégories de public : Entreprises, financeurs et acteurs de l’économie · Institutions et opérateurs publics
Référence : XXIF-0261
Construire une carte acteurs–obligations–preuves de la filière ; Corriger une clause de fourniture et justifier les points de négociation ; Établir un plan de traitement d’un lot non conforme avec interlocuteurs et pièces ; Présenter une matrice des engagements et un protocole de règlement d’un désaccord.
Formation organisée sur demande. Dates, tarif et intervenant précisés dans la proposition.
Format proposé
7 h de formation hors pauses, une journée, en présentiel ou classe virtuelle. Durée et adaptation arrêtées après positionnement. Dates, tarif et intervenant précisés dans la proposition.
Prérequis
Exercer ou préparer des fonctions en lien avec le sujet ; connaître les missions de son organisation. Aucun diplôme spécifique exigé.
Questionnaire préalable sur les fonctions, les acquis et le projet ; cas anonymisés, sans transmission de données confidentielles.
À l’issue de la formation
- Construire une carte acteurs–obligations–preuves de la filière
- Corriger une clause de fourniture et justifier les points de négociation
- Établir un plan de traitement d’un lot non conforme avec interlocuteurs et pièces
- Présenter une matrice des engagements et un protocole de règlement d’un désaccord
Le programme, séquence par séquence
Chaque séquence associe repères, analyse et atelier. Les durées comprennent les échanges, la restitution et l’évaluation ; elles excluent les pauses.
Séquence 1 · 1,75 h
Cartographier la chaîne
Producteur, transformateur, distributeur, contrôles et traçabilité ; examiner contrats et documents de lots.
Atelier : Construire une carte acteurs–obligations–preuves de la filière.
Séquence 2 · 1,75 h
Sécuriser les contrats
Qualité, volumes, prix, révision, délais, dépendances et pratiques commerciales ; différencier maillons et régimes.
Atelier : Corriger une clause de fourniture et justifier les points de négociation.
Séquence 3 · 1,75 h
Traiter les incidents
Non-conformité, rappel, alerte, preuve, responsabilités et continuité ; distinguer décisions qualité et litige contractuel.
Atelier : Établir un plan de traitement d’un lot non conforme avec interlocuteurs et pièces.
Séquence 4 · 1,75 h
Piloter les engagements
Tableau de contrôle, risques fournisseurs, assurances et prévention des différends.
Atelier : Présenter une matrice des engagements et un protocole de règlement d’un désaccord.
Un cas pratique pour relier les apprentissages
Une filière prépare une fourniture pluriannuelle alors qu’un incident qualité perturbe un lot. Le dossier de travail fournit des pièces fictives et des extraits de ressources sur les points suivants : Producteur, transformateur, distributeur, contrôles et traçabilité .
Livrables travaillés pendant la formation
Construire une carte acteurs–obligations–preuves de la filière ; Corriger une clause de fourniture et justifier les points de négociation ; Établir un plan de traitement d’un lot non conforme avec interlocuteurs et pièces ; Présenter une matrice des engagements et un protocole de règlement d’un désaccord.
Méthode pédagogique
Apports ciblés, lecture de documents, travail en petits groupes et restitution argumentée. Les participants complètent progressivement le dossier du cas, puis défendent leur décision et leur plan d’action. La dernière séquence inclut une restitution individuelle de 30 minutes.
Comment les acquis sont évalués
Un questionnaire initial identifie les acquis. Les ateliers donnent lieu à un retour sur les erreurs et les choix. La restitution finale est appréciée selon 4 critères propres au programme :
- Chaîne et responsabilités identifiées
- Clauses adaptées au maillon
- Incident et preuves traités
- Suivi et prévention des litiges cohérents
Une restitution finale permet d’apprécier les acquis et d’identifier les points à approfondir. Une évaluation de satisfaction complète ce bilan.
Repères et périmètre
Le programme traite les décisions et démarches décrites dans les séquences. Le cas et les références sont adaptés au statut de l’organisation et actualisés pour la session.
Ressources de référence pour approfondir le sujet :
Adapter la formation à votre organisation
Un échange préalable permet de préciser vos objectifs, le niveau des participants, les cas à travailler et les besoins d’accessibilité.
Pour quels publics et quelles situations ?
Le programme est sélectionné selon vos responsabilités. Le cas pratique est adapté à votre organisation, dans la durée retenue ; les variantes ne sont pas des modules à cumuler.
Chambres d’agriculture
Organiser une intervention de chambre d’agriculture auprès d’une filière et un partenariat territorial sur les ressources.
Entreprises des secteurs stratégiques
Choisir une variante sectorielle : projet industriel, numérique ou agroalimentaire, avec financement et obligations propres à l’activité.
Modalités et tarifs
Formats, organisation, inscription, devis et financement : consultez les informations utiles pour préparer votre formation.
Modalités pratiques et conditions financières →